Kto
jeszcze jej nie próbował, niech koniecznie to nadrobi! Makaronowa
dynia jest kapitalnym składnikiem rozmaitych dań, a dzięki
„nitkowatej” strukturze miąższu będzie malowniczym elementem
na talerzu i na pewno zaskoczy wielu Waszych gości. Tak jak inne
odmiany dyni, makaronowa wersja jest równie bogata w
witaminy A, B1, B2, C, PP oraz składniki mineralne, takie jak:
fosfor, żelazo, wapń, potas i magnez. Im bardziej miąższ dyni
jest intensywnie pomarańczowy, tym więcej zawiera beta-karotenu,
który jest jednym z najsilniejszych przeciwutleniaczy, pozytywnie
wpływa na rozwój młodego organizmu, przeciwdziała krzywicy,
poprawia kondycję skóry i wzroku, działa przeciwmiażdżycowo.
Silnie odkwasza każdy organizm!
Makaronowa
dynia jest bardzo delikatna w smaku, niskokaloryczna i bardzo łagodna
dla żołądka – może być podawana malutkim dzieciom i osobom
chorym oraz rekonwalescentom. Poszukajcie jej na lokalnych bazarkach,
nie pożałujecie!
Przygotowanie
dyni makaronowej:
Dynię
makaronową można upiec w piekarniku lub ugotować w całości w
wodzie.
- Pieczenie. Umytą dynię kroimy na pół ostrym nożem i delikatnie wydrążamy łyżką miąższ zawierający pestki. Wstawiamy połówki dyni do piekarnika nagrzanego do 160°C, przykrywamy z wierzchu folią lub papierem i pieczemy ok. 20-25 minut do miękkości lub al dente wg upodobań. Po lekkim przestudzeniu wydrapujemy widelcem makaronowy miąższ.
- Gotowanie. W dużym garnku zagotowujemy wodę i wkładamy całą, umytą dynię we wrzątek. Na średnim ogniu gotujemy ją ok. 20-25 minut. Po lekkim przestudzeniu przekrawamy dynię na połówki, usuwamy łyżką miąższ zawierający pestki, a z reszty wydrapujemy widelcem makaroniki.
Makaronową
dynię możemy wykorzystać na wiele sposobów. To świetny składnik
rozmaitych sałatek, gulaszy, zapiekanek, warzywnych muffinek, a
także gotowy, dietetyczny makaron do klasycznego rosołu.
Smacznego!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz